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Louis Robuchon Online Salon

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ピノ・ノワール VDF 2018, メゾン・オリヴィエ・シャンジィ

¥3,300 (税込)
商品コード: OC009-18
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Pinot Noir VDF 2018

生産者:メゾン・オリヴィエ・シャンジィ/Maison Olivier Chanzy
種別:赤
容量:750 ml
ALC:13.0 %
品種:ピノ・ノワール100%
外観:鮮やかなラズベリーレッド、微かにオレンジ色がかろうとしていて熟成感が少し見え隠れしている、艶は充分にあり輝きも申し分なく充分な酸味を有している事を連想させる。
香り:溢れんばかりのレッドチェリーのフレーバーでイチコ、木苺のコンフィチュールの様な甘味な香りがグラスいっぱいに広がる、キャンディーっぽくて少し低温発酵を思わせる香り、マンダリンオレンジの様なフレーバー、シナモンのスパイシーさが微かに感じる事ができる。
味わい:アタックからまとまりがありレッドフルーツの果実味に溢れ、酸味はまろやかで心地よく、アルコールのボリューム感との均等は取れている、全体的に華やかで軽快な飲み易いタイプのワインである。
相性料理:鴨の胸肉をオレンジソースと合わせる様な料理は相性が良い。
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