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Louis Robuchon Online Salon

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ヴォーヌ・ロマネ 2019, ドメーヌ・ベルテルモ

¥13,200 (税込)
商品コード: BR005-19
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Vosne-Romanée 2019

生産者:ドメーヌ・ベルテルモ/Domaine Berthelemot
種別:赤
容量:750 ml
ALC:13.5 %
品種:ピノ・ノワール100%
外観:全体的に紫のトーンが強い中程度の色調のラズベリーレッド、若々しくエッジにはピンクのニュアンスも見うけられます。ラルムは中程度からややゆったりとしていて粘着性は充分にあります。輝きも充分にあり若々しい印象です。
香り:タップリとした果実味があり、カシス、ブルーベリー、木苺などのコンフィチュールを思わせるアロマが広がります。樽香も充分にありコーヒーっぽさにローストした香りも上質さを与えます。紅茶の香りやオレンジピールを連想させる香りも心地よいです。
味わい:タンニンが充分にあり熱を感じるほど熟した印象、酸味も若々しいながらも豊富で充分にあり持続性もあります。果実味も強過ぎずレッドチェリーのアロマが口中に広がり上品なタイプ、後半、余韻まで引き締まっていて持続性のある酸味がエレガントなニュアンスです。
提供温度:15度
提供グラス:大ぶりなバルーン型のブルゴーニュグラス
相性料理:鴨胸肉のローストオレンジソースの様なクラッシックなフランス料理、家庭料理ではハンバーグの様な牛肉と玉葱の甘味があるような料理でも相乗効果は望めます。
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