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ジュヴレ・シャンベルタン1級 2018, ドメーヌ・ユグノー

¥16,500 (税込)
商品コード: HUG05-18
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Gevrey-Chambertin 1er Cru 2018

生産者:ドメーヌ・ユグノー/Domaine Huguenot
種別:赤
容量:750 ml
ALC:12.5 %
品種:ピノ・ノワール100%
外観:
深紅の黒味がやや強い濃い目のラズベリーレッド、エッジはヴィオレットが見え若々しい、ラルムは中程度からややユッタリとしている、輝き、艶ともに非常にあり上質な印象。
香り:
還元的で鉄っぽいニュアンス、動物的なアニマル香も感じられます。ダークチェリーのカシス、ブラックベリーのアロマ、樽香のロースト香、モカコーヒー、チョコレート、メントール系の植物的なハーベイシャスなアロマもあります。
味わい:
中程度の酒質のアタックから、活き活きとした酸味、控え目なタンニン、ブルーベリー、カシスの様な果実味が中心となり、アルコールの印象も中程度です。控えめな中に上品さがあり古典的なブルゴーニュワインらしさがある印象です。
提供温度:15度
提供グラス:大ぶりのバルーン型のブルゴーニュグラス
相性料理:若鶏の赤ワインソース煮(コックオーヴァン)の様なブルゴーニュの伝統的な田舎料理
特筆:自然派
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