Clos Stegasta ""Asrytiko"" Rare 2017
生産者:
ティノス/T-Oinos
種別:白
容量:750ml
ALC:14.0 %
品種:アシルティコ100%
外観:
非常に淡いレモンイエロー、全体的にグリーンのニュアンスが見受けられ若々しい印象、艶、光沢、輝き申し分なく豊富な酸
味を連想させる印象です。ラルムも豊かでオイリーで持続的でアルコール度数の高さを感じさせます。
香り:
クリーン、フレッシュで心地よい柑橘系のレモン、ライム、グレープフルーツのアロマが最初は支配的です。スモーキーで煙の
ニュアンスにミネラリーな石灰質、チョーク、貝殻、鉱物の様々な印象が感じられます。スズランを思わせるフローラルさ、ハーベイシャスも感じられレモングラス、ミントの様な清涼感あるアロマを感じます。
味わい:
酸味が豊かでドライで硬い印象で、口中に広がるミネラル香もクリーンで心地よく、全体を引き締めています。終始持続
性のある酸味がありクリーンなイメージで様々な料理との相性の良さをイメージさせます。
相性料理:
コキヤージュと言われる帆立など貝類の料理がこのワインもっている塩っぽさやヨード香との相性が相乗すると考えられます。